Anche quest’anno siamo felici di proporvi nuovi appuntamenti dedicati al cibo e alla convivialità organizzati dalla Housing & Dining Unit.
Nel mese di maggio celebriamo il riso, un alimento che continua a occupare un posto centrale sulle tavole di tutto il mondo, ma con un significato nuovo: non solo ingrediente quotidiano, ma risposta concreta a esigenze alimentari sempre più diverse.
Dalle bowl vegetali ai piatti della tradizione, dal meal prep alla cucina domestica più essenziale, il riso si adatta con naturalezza ai modi contemporanei di mangiare. È versatile, accessibile, naturalmente senza glutine e sempre più presente in un’alimentazione orientata al plant-based.
Anche in Italia, dove le risaie della Pianura Padana disegnano il paesaggio da generazioni, il riso racconta molto più del cibo: parla di agricoltura, risorse, abitudini e di come immaginiamo il futuro della tavola.
La Housing & Dining Unit propone diverse per scoprire uno degli ingredienti più versatili e presenti nelle cucine di tutto il mondo, reinterpretato attraverso ricette creative, tradizione e nuove tendenze legate all’alimentazione contemporanea.
Show cooking con Pellegrini dedicato agli studenti delle Residenze!
Cucina e assaggia alcuni piatti a base di riso legati alla tradizione italiana: compila il form e iscriviti all’evento che avrà luogo mercoledì 20 maggio alle ore 18:00 presso la mensa di Bovisa La Masa (edificio B24).
Materclass “Risottata”
Partecipa alla masterclass presso il Bistrot PolEATecnico di Lecco e potrai assistere e partecipare alla preparazione del risotto, e degustarlo con un calice di vino. (Evento su prenotazione direttamente in loco)
Ma non finisce qui!
Durante tutto il mese, che tu sia al Campus Leonardo o a quello di Bovisa, potrai assaggiare i risotti proposti nei ristoranti dei campus:
Ad Arte
Edificio 2, Campus Leonardo
(prenotazione: costanza.baglivo@compass-group.it)
Bistrot Pellegrini
Edificio B24, Campus Bovisa La Masa
(menu risotto solo su prenotazione anticipata: 342 6621714)
Un’occasione per vivere il campus anche attraverso il gusto, condividendo un’esperienza gastronomica dedicata a uno dei protagonisti della tradizione italiana.
